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La Fibra: Lo Que No Sabías De Ella

Cada día vemos crecer el interés acerca de este hidrato de carbono (carbohidrato), si es un carbohidrato, pero según la AACC International, organización dedicada a la investigación de los cereales y granos lo define como: “La parte comestible de las plantas que son resistentes a...

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agosto 6, 2022
Ph. D. Alejandro Bendeck
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Moco intestinal y la importancia de la fibra dietaria

El crecimiento y la imparable demanda de alimentos para satisfacer nuestras necesidades diarias crece a pasos agigantados, cada día lanzan al mercado nuevas formas de alimentarnos y productos más coloridos y atractivos visualmente, pero con un execrable impacto a la microbiota. Debemos ser conscientes que...

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agosto 1, 2022
Ph. D. Alejandro Bendeck
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